2 yıldır yurt dışındayım. Ülkemdeyken annemi,babamı,kardeşlerimi çoğu zaman görmezden gelirdim.Yanındayken değeri anlaşılmazmış ya; benim hikayem de bunu anlatıyor.Annem yemek yapardı,bense evde yemeyip dışarıda yemeyi tercih ederdim.Kuru fasulye pişirildiğinde bizim evde şölen havası olurdu.Geceden suyun içine bırakılan fasulyeler, sabahtan düdüklü tencereye konur,pişmesi beklenirdi.Düdüklü tencerede yavaş yavaş biriken basınç, benim psikolojimi bozmaya yetiyordu.Ben de tenceredeki fasulyeler gibi sıkışmışlık hissine kapılıyordum. Yemeğin alevi,içimdeki basınç,sert fasulyelerin pişmesi benim tüm keyfimi kaçırırdı.Kendimi düdüklü tenceredeki fıss sesine odaklar,o sesin gelişi ile özgürlügüme kavuşurdum sanki.
Oysa ki kardeşlerim; fıss sesini duymak için sevinç içerisinde beklerler,akşam kurulacak sofrayı hayal ederlerdi.Bir yandan da düdüklü tencere patlar,fasulyeler her yana dağılır diye de korkarlardı.Yanına yaklaşamazlar uzaktan izlerlerdi.Annemin ise; düdüklü tencereyle aralarında bir bağ oluşmuştu sanki.Büyük bir ustalıkla pişirirdi yemeklerini.Kokusu mutfağa yayıldıkça kardeşlerimin karnı acıkır,annem düdüklü tencerenin havasını alır,kapağını açar,ağır ağır sofrayı hazırlamaya başlardı.Ben dalga geçerdim bu seremoni ile.Ve hemen hazırlanıp dışarı çıkardım.Bu mutluluk sahnesine dayanamıyordum.Koskoca iki sene geçti.İlk aylarda umarsızdım. Ailemden nihayet uzaktaydım ve özgürdüm.Onların keyifli yemek sofralarından,düdüklü tencere sohbetlerinden kurtulmuştum,sadece öyle sanıyormuşum.İki aydan sonra içimde alev alev yükselen bir basınç beni rahatsız etmeye başladı.Annemi özledim.Annemin beğenmediğim yemekleri rüyalarıma giriyordu artık.Düdüklü tencerede yaptığı kuru fasulye,yanına pilavını özledim.Damak tadı bir diye bir gerçeklik varmış.Bunu yurt dışında öğrendim.Bir yılı aşmıştı,yüksek lisansım bitmişti.Hayatımın geri kalanını yurt dışında planlarken,geleceğe dair kurduğum hayallerden yavaş yavaş uzaklaştığımı hissediyordum.Bir an önce ülkeme dönmek,ailemle bir arada olmak istiyordum.Öyle ülkesine bağlı,aile sevdalısı bir profil çizmemiştim, hiçbir zaman,bu deneyimle içimde aslında kendime dahi itiraf edemediğim gerçekler ortaya çıkmıştı. Anneme o çok sevineceği haberi verirken dönüş yolumda içim kıpır kıpırdı.Evime girdiğimde; bir zamanlar görmeye tahammül edemediğim düdüklü tencerede pişen kuru fasulyenin kokusu burnuma çarptı..Düdüklü tenceremiz değişmişti.Modern bir görüntüsü,emniyet subabı vardı,ama yemeklerin lezzeti aynıydı.
https://www.iyidukkan.com
28 Şubat 2018 Çarşamba
1 Şubat 2018 Perşembe
Mutfakta Tefal Ürünleri
Tefal Ürünleri
Hayatın
daha kolay hale gelmesi çok fazla ön plana çıkan bir durumu ifade eder. Genel
olarak çok önemli bir sorumluluklar dizisi olarak görülen bu durum çeşitli
yardımcı faktörleri de gerekli kılar. Söz konusu olan bu durum çok çeşitli olan
sorumlulukların var olduğunu çok daha iyi bir biçimde ifade eder. Hayatın
devamı genel olarak önemli bir sorumluluklar dizisi olarak ifade edilmektedir.
Bu durum ciddi bir biçimde çeşitli planlamaları gerekli kılar. Bu planlamalar
dahilinde önemli birtakım yardımcıların olması son derece doğaldır. Bu açıdan
bakıldığı zaman sorumluluklarımızın çok önemli bir durumu ortaya çıkarıyor olduğunu
ifade etmek gerekmektedir. Bu konu ile alakalı olarak evlerde var olan
sorumlulukların çok ciddi bir zamanlamayı gerekli kılmasından bahsetmek
gerekir. Bu zamanlamanın sağlanması noktasında önemli bir kısım yardımcının var
olduğunu ifade etmek gerekir. Bu açıdan çeşitli teknik gereçlerin var olması önemli
bir zaman tasarrufunu sağlar. Genel olarak beslenme gereksiniminin başat role
sahip olması da ciddi bir örneği teşkil eder. Bu noktada mutfak gereçleri için
çok önemli tespitler yapmak gerekmektedir. Bu noktada gerek kalite ve gerekse
de uzun ömürlülük dikkat çeken faktörler arasında yer alır. Tefal ürünleri bu noktada belirgin bir
başarıyı ortaya çıkarmış durumdadır.
Mutfakta
var olan çeşitli aktivitelerin çeşitli şekillerde desteklenmesi ve daha hızlı
bir biçimde sağlanabilmesi için çeşitli teknik gereçlerin kullanımı ön plan
çıkmaktadır. Tefal ürünleri mutfakta
var olan tüm gereksinimler üzerine kurulu bir çeşitliliğe sahiptir.
Tefal ürünleri genel olarak önemli bir
teknik yeterliliği meydana getirmektedir. Bu sayede daha kısa sürede daha
etkili çözümleri sağlamaktadır. Bu ürünlerin yüksek kaliteye sahip olması genel
anlamda uzun süreler sorunsuz kullanımı ortaya çıkarır.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)