MALZEMELER
1 kilo kabak
Yarım dereotu
Rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel sos için
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz
Kabakların kabukları soyulduktan sonra rendelenir.
Borcama kabakları ve yıkanmış, doğranmış dereotları eklenir.
Beşamel sos için ufak bir tencerede tereyağı
eritilir. Un ilave edilerek iyice karıştırılır. Un kavrulduktan sonra süt yavaş
yavaş yedirilerek karıştırılır. Tuz eklendikten ve kaynadıktan sonra altı
kapatılır.
Beşamel sos kabaklara eklendikten sonra fırına
verilir. 180 derecede pişirilir. Pişmesine yakın kaşar peyniri eklenir, kaşar
peynirin üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarılır.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder